紹介メニュー：水煮肉片　９５０円

青葉区中山平にある「らー神 心温」の新ブランド店。
食堂というだけあってカツ丼や定食ものも提供。

今回紹介したのは四川料理の「水煮肉片」に麺を入れ、心温食堂風にアレンジしたオリジナルメニュー。

自家製ラー油と花椒のシビ辛が食欲をかき立てる。麺は特注の麺生地を店で様々な太さに切り分ける平打ち麺。
麺の中には一本だけ極太の一反木綿のような麺が入っていてご主人の遊び心もつまった一杯になっている。