紹介メニュー：①　冷やし中華麺    880円（税込み）
　　　　　　　②　冷やし南蛮麺  1,012円（税込み）
 
今年で創業２４年。宮城を代表する人気ラーメン店。
看板メニューの「長町ラーメン」は、豚ガラと魚介を合わせた
力強くも繊細な醤油味のスープと、ツルツルと喉ごしの良い細麺が長年多くの人に愛されている。

今回紹介したのは、毎年ＧＷ付近から9月中旬の夏季限定で販売される
「冷やし中華麺」と「冷やし南蛮麺」。
どちらも創業当初から提供される夏の定番メニュー。

「冷やし中華麺」は、店主が下積み時代に衝撃を受けたという〝冷やし中華〟の元祖・青葉区・龍亭の「リャンバンメン」を
オマージュし〝長町ラーメン風〟にアレンジ。
看板メニュー「長町ラーメン」のスープと麺を冷やし、特製醤油ダレと生姜のおろし汁でさっぱりと仕上げ、具材には、下茹でしたキャベツやモヤシをのせ食感も夏らしく涼しげな一杯に仕上げている。
「冷やし南蛮麺」は、じょやし中華麺をベースに、ピリ辛の細切りチャーシューとネギをたっぷりのせた夏にぴったりの一杯。