炊き立てご飯と一緒に食べたい「ご飯のお供」といえば“たらこ”もその１つ。
石巻市は、かつてたらこ生産が盛んだったという元「たらこの街」なんです。

「ミツワフーズ」は、筋金入りの「たらこ職人」の社長がその技を注ぎ込んで「日本一うまいたらこ」を目指して作っている会社。
他とはちょっと違う「石巻のたらこ」づくりの裏側に潜入！

早朝の社長の仕事とは？社長より厳しい“番人”とは？おいしさの秘密に迫ります。