自家製麺は自家栽培の小麦を使用、店舗で製粉！
小麦の香りと、独特の舌触り食感の麺。
醤油ダレには、亘理町の老舗醸造元の2種類の醤油をブレンド。
あっさりながらも醤油感のあるスープ、食べ応え抜群の麺が人気！