2021.07.14
6月28日放送「驚きの仕掛けで注目度急上昇中!「ほやたまご」工場に潜入【マルキチ阿部商店】」
今が旬の「ホヤ」。宮城は収穫量全国1位の“ホヤ王国”。
刺身はもちろん、加工品も多く作られています。
今回“潜入”したのは、海の街・女川町の水産物加工品会社「マルキチ阿部商店」。
サンマの昆布巻きなども有名な、歴史ある会社です。
今、一番人気は「ほやたまご」。味はもちろん、驚きの仕掛けで注目度急上昇中。
その仕掛けを設置する場所が着々と増えている状況なんです。
一体、どんな仕掛けなのか、そして「ほやたまご」のこわだりの作り方とは?