「味噌焼きおにぎり」に「しそ巻き」！宮城の食に欠かせないのが「仙台みそ」です。
伊達政宗公の時代から製法や配合が厳しく決められており、その伝統を守り続ける工場が「ジョウセン」の屋号で知られる「仙台味噌醤油株式会社　わさび沢工場」です。
潜入してみると、そこには、こだわりと人の技が詰まっていました。